🔥 D'Carito Restaurant Grill — parrilla y brasa en Nuevo Chimbote
D'Carito Restaurant Grill atiende en Nuevo Chimbote con pollo a la brasa, parrilla mixta, lomo saltado, costillas BBQ y chaufa. Es un grill de salón amplio, con brasa encendida todos los días y combos para compartir en familia.
📋 Qué encuentras aquí:
- Pollo a la brasa entero con papas y ensalada
- Parrilla mixta con tres carnes para dos
- Lomo saltado y bife a lo pobre
- Costillas de cerdo BBQ con papas rústicas
- Chaufa y platos criollos
- Gaseosas, chicha morada y postres
✨ Qué nos distingue: la parrilla se prepara al momento y con brasa de verdad, no a la plancha recalentada: las carnes llegan con su punto y las costillas BBQ con la salsa hecha en la casa. El salón es amplio y con mesas grandes, así que se puede ir en grupo sin apretarse, y el servicio es rápido aunque esté lleno, porque la cocina trabaja con orden. El pollo a la brasa se voltea a mano y se sirve caliente, y el chaufa y el lomo saltado se hacen al wok cuando llega el pedido.
💰 Precios: el pollo entero con papas y ensalada está en S/ 58 y el lomo saltado en S/ 26; la parrilla mixta para dos, en S/ 89. Se paga en efectivo, con Yape o con tarjeta, y hay reparto en la zona.
📍 Dónde estamos: en Nuevo Chimbote, provincia del Santa (Áncash). Horario: de lunes a domingo, de mediodía a noche.
💡 Dato útil: en la parrilla mixta, pide las carnes al término que quieras para cada lado de la mesa: se puede pedir una parte bien cocida para los niños y otra jugosa.
Pollo entero con papas S/ 58.00 · parrilla mixta para 2 S/ 89.00
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📷 Galería
🍽️ Productos / Servicios 8
Costillas de cerdo BBQ con papas rústicas
Costillas de cerdo cocidas lentamente y terminadas en la brasa con salsa BBQ de la casa, acompañadas de papas rústicas con cáscara. La porción alcanza para dos personas o para compartir como entrada, y se puede pedir la salsa aparte para el que la prefiere más suave.
Bife a lo pobre con huevo, plátano y tajadas
Bife de res a la parrilla con huevo frito, plátano frito, tajadas de papa y arroz, servido bien caliente y en porción abundante. Es el plato que más se pide para el almuerzo completo y se puede pedir la carne al término que el cliente prefiera.
Pollo a la brasa entero con papas y ensalada
Pollo entero de 2 kilos marinado con receta secreta de hierbas y especias, dorado al carbón en horno rotativo. Servido con porción abundante de papas fritas crujientes, ensalada fresca de lechuga, tomate y zanahoria, más ají de la casa y salsas variadas. Ideal para cuatro personas.
Lomo saltado beef con arroz y papas fritas
Clásico plato peruano salteado al wok con trozos de carne de res, cebolla morada, tomate en gajos, sillao y vinagre. Servido humeante sobre arroz blanco graneado y coronado con papas fritas doradas. Porción individual generosa con carne tierna y jugosa.
Bife a lo pobre con huevo, plátano y tajadas
Suculento bife de carne de res a la parrilla acompañado de huevo frito, plátano frito dulce, arroz blanco y papas doradas. Plato abundante con sazón criolla tradicional, jugo natural de la carne sellada y guarnición completa. Recomendado para comensales con buen apetito.
Costillas de cerdo BBQ con papas rústicas
Costillar de cerdo cocinado a fuego lento durante horas, glaseado con salsa barbacoa casera ahumada, hasta quedar tierno y deshuesarse fácilmente. Acompañado de papas rústicas asadas con romero y ensalada coleslaw cremosa. Especialidad de la parrilla del chef.
Chaufa de pollo especial con sillao y ajonjolí
Arroz chaufa saltado al wok con pollo deshilachado, huevo revuelto, cebollita china, sillao oscuro y ajonjolí tostado. Receta fusión chifa peruano con sazón oriental, porción bien servida ideal como plato único. Servido caliente con sillao adicional y ají limo.
Parrilla mixta para dos personas con tres carnes
Parrilla completa con selección de carnes: chorizo argentino, anticucho de corazón, costilla de res, pollo al carbón y morcilla. Acompañada de papas cocidas a la sal, salsa chimichurri, ají amarillo y ensalada fresca. Experiencia parrillera para compartir en pareja o amigos.
