🔥 Entre Brasas y Cremas — parrilla y comida criolla en Coishco

Entre Brasas y Cremas atiende en la Panamericana Antigua de Coishco con parrilla, pollo a la brasa, comida criolla, menú del día y piqueos para compartir. Es el local para almorzar en familia un domingo o para sentarse a conversar con un piqueo y algo helado.

📋 Qué encuentras aquí:

• Parrilla: carne, chorizo y anticuchos
• Pollo a la brasa con papas y ensalada
• Comida criolla y menú del día
• Piqueos para compartir
• Pisco sour y bebidas heladas
• Postres y cremas de la casa

✨ Qué nos distingue: la carne sale de la brasa al plato: se pide el término y llega en el punto, con el carbón prendido a la vista, que es la diferencia entre una parrilla de verdad y una plancha apurada. Las porciones son para compartir, así que la mesa se arma con un piqueo al medio y cada uno pide su bebida, y el menú del día se sirve rápido para el que viene del trabajo y no tiene hora y media para almorzar. Los fines de semana se atiende con más personal para que la espera no pase de lo razonable, y si el pedido va a demorar se avisa antes de que el cliente se siente.

💰 Precios: el menú del día está en S/ 20, el pisco sour en S/ 15 y las parrillas y piqueos se cotizan según para cuántos sean. Se paga en efectivo y con Yape, y se atiende para llevar.

📍 Dónde estamos: en la Antigua Panamericana, lote 17, Coishco (provincia del Santa, Áncash). Horario: de martes a domingo, desde el mediodía hasta la noche.

💡 Dato útil: para que la carne de parrilla quede jugosa, sácala de la refrigeradora media hora antes de ponerla al carbón: la carne muy fría se cocina por fuera y queda cruda por dentro.

Menú del día S/ 20.00 · pisco sour S/ 15.00