Panadería y pastelería el colcapino

En nuestra panadería encontrará el pan del día y también lo dulce: panes de siempre, bizcochos, queques, pasteles y tortas por encargo, además de lo salado que se vende a la hora del desayuno. Lo publicado en esta página es parte de lo que ofrecemos; si busca algo puntual, pregúntenos y le decimos con franqueza si hay hoy.

El pan se hornea todos los días, y lo que sobra no se guarda para venderlo como del día: una panadería vive de la frescura. Si viene por el pan de la mañana, la mejor hora es temprano; y si llega al final de la jornada, pregunte qué queda del horno de esa tarde.

Estamos en Tierra prometida, Nuevo Chimbote. Tenemos la ubicación registrada en el mapa de esta página: con el botón «Cómo llegar», el navegador le traza la ruta hasta la puerta. Si viene de lejos o no conoce la zona, guíese con el mapa del celular y, si algo no cuadra, llámenos al 967671208 y le orientamos.

Desde el centro de Nuevo Chimbote, por la municipalidad distrital hay alrededor de 5,0 km de recorrido por calle, una referencia calculada con la ubicación de nuestra tienda. En auto, a unos cuarenta kilómetros por hora, llegarías en unos 8 minutos; a pie, el trayecto toma cerca de 67 minutos. No es una ruta medida minuto a minuto: el mapa de esta página te muestra el camino exacto desde donde estés.

Desde el mercado 3 de Octubre hay alrededor de 8,0 km de recorrido por calle, una referencia calculada con la ubicación de nuestra tienda. En auto, a unos cuarenta kilómetros por hora, llegarías en unos 12 minutos; a pie, el trayecto toma cerca de 106 minutos. No es una ruta medida minuto a minuto: el mapa de esta página te muestra el camino exacto desde donde estés.

Nuestro teléfono es el 967671208. Puede marcar desde su celular o usar el botón de llamada de esta página, que hace el marcado por usted. Si al contestar estamos atendiendo el mostrador o sacando una horneada, espere unos segundos: se le atiende apenas se pueda.

El horario puede variar de un día a otro. La panadería abre temprano, cuando sale la primera horneada, y cierra por la tarde; el horario puede moverse un poco según el día y el movimiento del barrio. Si va a venir por algo puntual o desde lejos, confirme antes por teléfono al 967671208 y así no se lleva la sorpresa.

En el mostrador atiende la gente de la panadería, que es quien conoce las horneadas del día y los encargos que hay en lista. No vamos a decirle que somos una familia si no lo somos: lo que sí le aseguramos es trato directo, respuesta franca sobre lo que hay y una mano para calcular su pedido.

Atendemos en Tierra prometida, Nuevo Chimbote. Para ubicarnos nos guiamos por los puntos que todos conocen en Nuevo Chimbote: el centro de Nuevo Chimbote, por la municipalidad distrital (a unos 5,0 km), el mercado 3 de Octubre (a unos 8,0 km), la comisaría de Buenos Aires (a unos 4,9 km), el hospital regional Eleazar Guzmán Barrón (a unos 5,2 km). Todos están dentro del mismo distrito, y desde cualquiera de ellos el mapa de esta página te traza la ruta hasta la puerta.

Sí: hay pan para la casa y también para el negocio —el puesto de la esquina, la pensión, la tienda del barrio—, con la cantidad y la hora de entrega que se acuerden. Llame al 967671208 y cuéntenos cuánto necesita por día y a qué hora lo requiere; así se coordina la horneada.

Sí, el pan se congela bien: envuélvalo cerrado, sáquelo unas horas antes y páselo por el horno o la sartén para que recupere la corteza. No es lo mismo que recién salido, se lo decimos con franqueza, pero para la semana resuelve. No se recomienda descongelar y volver a congelar.

El reparto diario de pan a negocios y familias se coordina aparte: se acuerda la cantidad, la hora y la zona, y se cumple. La atención a domicilio no figura publicada en la tienda. Si tiene un puesto, una pensión o una casa grande y quiere pan fijo cada día, llame al 967671208 y lo conversamos con calma.

Para que la torta rinda y se vea bien, conviene cortarla fría, con cuchillo largo y limpio, pasándolo por agua caliente entre cortes. Si va a servirla en una reunión, cálcule las porciones antes de empezar. Cualquier detalle del armado o del traslado, pregúntelo al recoger y se le explica.

La tienda la administramos nosotros. Si eres el dueño y todavía no está reclamada, puedes tomar el control con el botón «Soy el dueño» que está aquí abajo: al reclamarla se corrigen el nombre, la dirección, el teléfono, el horario y las fotos, y todo lo que aparezca aquí queda en tus manos. Es rápido y se hace una sola vez.

Avísanos: al final de esta página está la opción de reportar la tienda. Un teléfono que ya no existe, una dirección vieja o un horario distinto se corrigen en cuanto lo sepamos, y siempre lo revisamos. Tu aviso ayuda a que la información de esta tienda sirva de verdad a los vecinos del distrito.

Revisamos los datos y los mantenemos al día; la fecha de la última revisión figura en el encabezado de esta página. Lo que no cambia es la base: nombre, rubro, distrito y canales. Si algo se movió y no está reflejado, se corrige en minutos desde el panel del negocio o con un aviso al final de la página.